栄養科

役割と特徴

栄養科は「栄養科理念」を基に、食事と栄養から患者さまの栄養をサポートしています。入院中は、患者さま一人ひとりに管理栄養士が担当いたします。各患者さまの病気や症状、年齢や身体活動に合わせて適正な食事内容を、医師はじめ各スタッフと検討し、各患者さまに寄り添った安心・安全な食事提供で入院生活を日々サポートしております。

業務内容

• 栄養指導(個人・集団)
• 入院患者の栄養管理
• 栄養サポートチーム(NST)
• 各種カンファレンス参加(NST、緩和ケア、血液内科、循環器、脳神経外科)
• 人間ドック栄養相談
• 各種委員会

• 院内約束食事箋の作成
• 献立、行事食、人間ドック作成
• 食材管理
• 衛生管理

認定取得資格一覧　2023年12月1日現在

食事

入院時食事療養(Ⅰ)の取得 　

→各患者の病状に合わせた食事内容を提供しています。 　

→適時(8時、12時、18時)、適温(温冷配膳車)にて配膳いたします。 　

　1回の食事は平均200食を提供し、食事は52種類ご用意しています。 　

　アレルギーを含め嗜好等、個別の要望にも対応しています。

行事食

各季節や祝日等、食事が楽しみの一つになるよう、年間30食の行事食と行事食カードを共に提供しています。

スマイル食

化学療法や放射線治療等で、食欲がない方を対象に、2~3品と量が少なく、食べやすい食事を提供しています。

お祝い膳

ご出産された方へのお祝いの食事です。

ドック食

1泊2日の人間ドックの方へのお食事です。季節毎に内容は変わります。

栄養指導

個別栄養指導

各患者さんに寄り添い、生活習慣に合わせた食事内容をアドバイスたします。又、継続的な相談を基本としています。時間は約30分です。電話での栄養相談も承っています。　

＊事前予約となっています。

集団栄養指導

15人以内で、各病態に合わせた食事内容をアドバイスいたします。時間は約40分～60分です。楽しい教室として人気となっています。

＊当院での診察歴がない場合(診察券をお持ちでない方)は連携室へとご連絡ください。

栄養管理

栄養管理

入院患者さんの、一人ひとりの栄養管理を行っています。

食事が治療の一環となるようにサポートしています。

電話での栄養相談も承っています。

栄養サポートチーム

食事が摂れない患者さんや、栄養が良くない患者さんには、栄養のサポーﾄチーム(NST)が介入し、医師はじめ、管理栄養士、看護師、薬剤師等がチームとなり様々な方面から栄養をサポートいたします。

ヘルシースタジオ教室（料理教室）

15人以内で、明るくきれいなクッキング室(当院隣ビル4階)にて皆さんと共に調理しながら栄養を学びます。 デモンストレーション50分、調理70分の約2時間のプログラムになります。1食分を皆さんで分担しながら調理いたします。最後には、会話がはずみながらの食事となっています。 　

＊電話での事前予約が必要となります。栄養科へとご連絡下さい。

調理師

調理師クッキング

入院患者さん対象です。各病棟・時間毎にお部屋に集まり、当院調理師による簡単な間食を、ホットプレートにて目の前で調理いたします。毎回好評となっております。出来たてを皆さんで食べていただき、入院時の楽しみの一つとなっています。

※現在は休止中。